Куропатка полярная

Тушки куропаток — без пера, потрошенные, замороженные, в вакуумной упаковке, средний вес 250-300г

 

Куропатка – небольшая дикая птица семейства Фазановые, объект охоты. Обитатель тундры, тайги и лесов Северного полушария.

Мясо куропатки практически не содержит холестерина, поэтому считается ценным диетическим продуктом. Особенно полезно мясо куропатки людям, склонным к анемии и по разным причинам имеющий низкий уровень гемоглобина.

Готовится мясо куропатки достаточно быстро, время приготовления зависит только от веса тушки. Мясо куропатки жарят, тушат, варят бульон, используют в салатах и как начинку для пирогов. Многие рестораны подают куропаток, фаршированных картофелем или яблоками, с различными лесными северными ягодами – клюквойбрусникойморошкой.

Самое лучшее мясо куропатки – сразу же после охоты, но если такой возможности нет, то нужно помнить одно правило: обязательно посмотреть кожу под крылом птицы, она должна быть тонкая и эластичная. Если покупается куропатка в замороженном виде, на ней не должно быть никаких пятен – бурых или зеленоватых.

 

ПИЩЕВАЯ  ЦЕННОСТЬ в 100 г продукта: белки – 18г, жиры – 20г, углеводы – 0,5г, 254 калл

Микро и макроэлементы: холинкалийкальциймагнийцинкселенмедь и марганецжелезохлор и серайодхромфтор,молибденоловокобальтникельфосфор и натрий

Витамины: АВ1В2В5В6В9В12ЕНРР

Срок годности и условия хранения: при температуре от - 18° С не более 180 суток

Чтобы осуществить заказ или получить другую информацию, свяжитесь с нами:
  • тел.:+7 (391) 271-89-19
  • e-mail:2718919@mail.ru